fbpx
Pain Pure

Filosofie

Ik maak zowel gist- als desembrood en gebruik niks meer dan het hoogstnodige: op steen gemalen biologisch meel van Flour Power (Aalter) of bloemwaterzeezout en desem of een minimale hoeveelheid verse gist. Aan sommige broden worden biologische volle granen of zaden en pitten toegevoegd, maar geen vetten, suikers, broodverbeteraars of sojameel.

Ik werk ambachtelijk. Daarom kan eenzelfde brood verschillen van bakdag tot bakdag. Alle broden worden met de hand gevormd, krijgen de nodige tijd om te rijzen en worden gebakken op steen.

Dit maakt mijn brood smaakvol, voedzaam (na 2 sneetjes ben je voldaan), voor veel mensen beter verteerbaar en (vooral ongesneden) langer vers.

Maar bovenal geniet ik van wat ik doe en word ik oprecht blij bij elk mooi brood dat ik vormgeef en bak.

Pain Pure

Uit de oven

Broden op basis van gist

WO
Pain Pure

Amélie

Klassiek gistbrood met een eigen mengeling van volle granen. Ideaal voor elke dag!

€ 5 (800gr)
€ 2,5 (400gr)
 
  • bio tarwebloem
  • bio volkorentarwemeel
  • bio granenmengeling bestaande uit: tarwe, spelt, rogge, kamut, haver, gerst
  • bio verse gist
  • zeezout
  • water

gluten

Pain Pure
WO

Julie

Een nieuwkomer: 100% spelt brood met 50% speltvolkoren. Vernoemd naar mijn allerliefste metekindje.

€ 5 (540gr)
 
  • bio speltbloem
  • bio speltmeel
  • bio verse gist
  • zeezout
  • water

gluten

Pain Pure
WO

Ciabatta

Lekker licht en knapperig

€ 2,5 (200gr)
 
  • bio tarwebloem
  • bio extra vierge olijfolie
  • bio verse gist
  • zeezout
  • water

gluten

op aanvraag
Pain Pure

Hélène

Een brood zonder glutenhoudende granen, boordevol zaden. Voor mensen met een lichte glutenintolerantie.

€6 (400g)
  • bio boekweitmeel
  • bio aardappelmeel
  • bio kasha
  • bio pompoenpitten
  • bio zonnebloempitten
  • bio sesamzaad
  • bio maanzaad
  • bioverse gist
  • bio dadelsiroop
  • zeezout
  • water
Pain Pure
VR

Céleste

Zachte smaak, daarom de favoriet van vele kinderen. Met volkorenspelt en khorosantarwe, beide oergranen. Een supergezond broodje. Door een lager glutengehalte een goed alternatief voor wie tarwe moeilijk kan verteren.

€4,5 (460g)
  • bio speltvolkorenmeel
  • bio kamutmeel
  • bio verse gist
  • zeezout
  • water

gluten

Pain Pure
VR

Estée

Een echte verwennerij voor in het weekend! Terug in het aanbod wegens grote vraag. Estée is een brioche rozijnenbrood. Eén van mijn eerste en beste klanten vertelde me dat het haar doet denken aan het rozijnenbrood dat haar grootmoeder altijd maakte. 

€7,5 (gr)
  • bio tarwebloem
  • bio verse gist
  • bio rietsuiker
  • bio volle melk
  • bio eieren
  • bio karneboter
  • bio rozijnen
  • zeezout
  • gluten
  • melk
  • eieren
Pain Pure
VR

Olivia

Een nieuwkomer en voor het eerst een wit brood! Gemaakt uit 100% speltbloem en knapperige zonnebloepitten voor een stevige beet.

€4 (500gr)
  • bio speltbloem
  • bio zonnebloempit
  • bio verse gist
  • zeezout
  • water

gluten

Pain Pure
VR
ZA

Speltsandwiches

Een alternatief voor de tarwesandwich, gemaakt met 100% speltbloem. Spelt bevat minder gluten en rijst minder dan tarwebloem, daarom lijken deze sandwiches iets compacter, maar ze zijn veel voller van smaak. Vanaf 2019 met 10% minder suiker!

€1
  • bio speltbloem
  • bio verse gist
  • bio rietsuiker
  • bio volle melk
  • bio eieren
  • bio karneboter
  • zeezout
  • gluten
  • melk
  • eieren
Pain Pure
ZA

Sarah

Een vol en donker tarwebrood met lekkere zaden en pitten.

€5,5 (800g)
  • bio tarwebloem
  • bio tarwemeel
  • bio kasha
  • bio lijnzaad
  • bio pompoenpitten
  • bio sesamzaad
  • bio verse gist
  • zeezout
  • water
  • gluten
  • ei
  • melk
Pain Pure
ZA

Pauline

Gistbrood met 100% spelt, rozijnen en walnoten. Op zijn lekkerst vergezeld van wat echte hoeveboter of een stukje kaas.

€6 (460g)
  • bio speltbloem
  • bio speltvolkorenmeel
  • bio walnoten (op aanvraag ook zonder walnoten)
  • bio rozijnen
  • bio verse gist
  • zeezout
  • water
  • gluten
  • noten

Broden op basis van desem

VR
Pain Pure

Sophie

Licht en lekker tarwedesembrood met tarwebloem en roggemeel

€5,5 (750g)
  • bio tarwebloem
  • bio roggemeel
  • bio tarwedesem
  • zeezout
  • water

gluten

ZA
Pain Pure

Maxime

100% speltdesembrood met zaden en pitjes

€6,5 (800g)
  • bio spelbloem
  • bio speltmeel
  • bio speltdesem
  • bio quinoa
  • bio maanzaad
  • bio zonnebloempitten
  • zeezout
  • water

gluten

Aanvullend

Lekkere en bijzondere extra's

ZA
Pain Pure

Kaneelkoek

Wegens groot succes een blijvertje! 

€1,50 
  • bio tarwebloem
  • bio rietsuiker
  • bio volle melk
  • bio ei
  • bio karneboter
  • bio verse gist
  • bio kaneel
  • bio rozijnen
  • zeezout
  • gluten
  • ei
  • melk
VR
ZA
Pain Pure

Verse choco

Echte choco met chocolade ipv cacaopoeder en noten.

€3,70 (potje 100gr) 
  • chocolade
  • rietsuiker
  • karneboter
  • zeezout

Biolabel in aanvraag

Pain Pure

Herbruikbare broodzak

Een herbruikbare broodzak van Re-Sack gemaakt van 100% biologische katoen om je brood langer in te bewaren
€3,50
Pain Pure

Cadeauverpakking

Cadeauverpakking met brood naar keuze, zodat uw gastvrouw/heer de dag nadien niet naar de bakker hoeft te gaan, incl broodzak uit biokatoen. Combineerbaar met verse choco en cadeaubon.

vanaf €15

Bestellen

Bakkalender

februari 2020

madiwodovrzazo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29

Afhaalpunten

De Kroon
Markt 7
9240 Zele
Tel. 0478 37 01 01
ROUTE
maandag - zaterdag: 8:00 uur - 18:00 uur
Maya's natuurhuis
Dries 16
9112 Sinaai
Tel. 03 722 06 66
ROUTE
dinsdag - vrijdag : 10:00 uur - 18:00 uur
zaterdag: 10:00 uur - 13:00 uur
maandag gesloten
Bio-slagerij Meert
Sterrestraat 240
9160 Lokeren
Tel. 09 348 15 93
ROUTE
dinsdag - vrijdag: 8:00 uur - 12:15 uur | 13:30 uur - 18:30 uur
zaterdag: 8:00 uur - 15:00 uur
zondag en maandag gesloten
't Lang Leven
Dorp west 1
9080 Lochristi
Tel. 09 355 09 65
ROUTE
maandag: 13:45 uur - 18:30 uur
dinsdag - vrijdag: 08:30 uur - 12:00 uur | 13:45 uur - 18:30 uur
zaterdag: 09:00 uur - 12:30 uur | 13:45 uur - 17:30 uur
zondag gesloten
Pain Pure
Hazestraat 2b
9160 Lokeren
Tel. 0473 96 68 89
ROUTE
vrij toegankelijk
De locker bevindt zich in het grijze tuinhuis halverwege de oprit rechts van ons huis (tuinhuis toegankelijk via poortje).

Deze openingsuren zijn onderhevig aan aanpassingen door het afhaalpunt zelf. Bij twijfel kan je steeds telefonisch contact opnemen.

Voor bestelling en afhalen via Voedselteams: via webwinkel voedselteam